Minz-Joghurt-Dip
Erfrischender Joghurt-Dip mit frischer Minze, ideal zu gegrilltem Gemüse oder als Snack.
Ingredients:
Preparation:
250 g Naturjoghurt (griechischer Joghurt oder Joghurt 10 % für extra Cremigkeit), 1 kleine Knoblauchzehe,
2–3 EL frisch gehackte Minze, 1 EL Zitronensaft (frisch gepresst), 1–2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack
Joghurt in eine Schüssel gegeben und glatt rühren. Anschließend wird der Knoblauch gepresst und zusammen mit der fein geschnittenen Minze unter den Joghurt gemischt. Danach kommen Zitronensaft und Olivenöl hinzu. Der Dip wird mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt und nach Wunsch mit weiteren Gewürzen oder etwas Honig verfeinert. Zum Schluss den Joghurt-Dip etwa 10 bis 15 Minuten kalt stellen und durchziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten, bevor er serviert wird.